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Zutaten: für 2 Personen ca. 250g Rindersteak Ich habe aus einem Rinderbraten, der besser war als sein Verkaufsname geteilt und Roastbeef sowie Steaks geschnitten. Der Rest wanderte geschnetzelt in dieses Rezept. ca. 250g Putenbrust aus einer grösseren Putenbrust hatte ich an einem Vortag Putenschnitzel geschnitten und den Rest bereits geschnetzelt. ca. 250g Pfifferlinge   1 kleine getrocknete Chillischote   1 Zwiebel     Salz, Pfeffer, Distelöl, Sahne, Speisestärke Zubereitung: Pfifferlinge putzen evtl waschen, Rind- und Putenfleisch in schmale Streifen schneiden und getrennt aufbewahren, Zwiebel in feine Würfel schneiden. Diestelöl in  einer Pfanne erhitzen und  Steakfleisch anbraten. Das Putenfleisch hinzufügen und weiterbraten. Die Zwiebelwürfel zufügen und ebenfalls anbraten. Pfifferlinge hinzufügen. Die ziehen jetzt  ein wenig Wasser. Das Wasser zur Hälfte einreduzieren  lassen. Die getrocknete Chillischote zerkleinern und hinzufügen. Mit Sahne auffüllen  Bei geringer Hitze ziehen lassen. Evtl. mit  Speisestärke binden und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beilage: Reis