Eigene Kreationen, mit allem, was die Küche in dem Moment so hergab. Und genau hier beginnt die Schwierigkeit: Mengenangaben sind hier nicht zu erwarten.
Wer also die Rezepte nachkochen will, benötigt schon einiges an Erfahrung, denn ich koche immer frei Schnautze oder auch ganz nach Lust und Laune. So
manches Gericht entstand, weil mir zu dem, was ich mir vorgenommen hatte, irgendeine Zutat fehlte, oder weil mir mitten in den Vorbereitungen doch nicht mehr
nach dem ursprünglich ausgewählten Rezept war.
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